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Domaine Grand Veneur Les Origines 2009 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2012 Les Origines? Le berceau castelpapal de ce vaste domaine, fondé en 1826, qui s'étend sur 70 ha jusqu'à la rive droite du Rhône. Alain Jaume et ses fils Christophe et Sébastien ont engagé sa conversion à l'agriculture biologique. Cette cuvée comprend une part non négligeable de mourvèdre (30%) et de syrah (20%), aux côtés du grenache. Les dégustateurs, qui ignoraient sa composition, lui ont trouvé du potentiel. Sa robe est sombre et profonde, son nez expressif et franc, sur le fruit noir. Au palais, ce vin dévoile de solides tanins bien intégrés, qui respectent le fruit. «Un élevage soigné», écrit un dégustateur, qui souligne l'heureux mariage du raisin et du chêne. À oublier quatre ou cinq ans en cave et à servir sur du chevreuil sauce… Grand Veneur (par exemple). Détail du vin Domaine Grand Veneur Les Origines 2009 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Grand Veneur Les Origines 2009 rouge a-t-il obtenu?
Les vendanges sont manuelles et la longue cuvaison (entre 18 et 21 jours) est entrecoupée de pigeages réguliers. L'élevage dure 16 mois, à moitié en cuve béton et à moitié en fûts. Ce vin de garde requière d'être carafé au moins une heure avant son service afin de lui laisser le temps de dévoiler la complexité de ses arômes et de ses saveurs. Le nez révèle un bouquet complexe et intense de fruits mûrs (kirsch, mûre), d'épices, de café grillé et de vanille. La bouche s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et d'épices qui enrobent des tanins concentrés et soyeux. Elle se terminent longuement glissant vers des sensations iodées, réglissées voire poivrées. Le domaine Grand Veneur En 1979, Odile et Alain Jaume ont créé le Domaine Grand Veneur dont le vignoble s'étalait sur 9 hectares. Des efforts considérables d'expansion ont été entrepris: il recense aujourd'hui pas mois ne 78 hectares dans les appellations les plus réputés de la Vallée du Rhône Méridionale: Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône.
Caractéristiques du vin Domaine Alain Jaume Pays France Région Rhône Couleur Rouge Millésime 2015 Appellation Châteauneuf du Pape Culture Culture conventionnelle Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre Température de service 16°C Boire ou garder 2018 - 2035 Aller plus loin Le vin L'AOC Châteauneuf-du-Pape Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l'homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d'amples blancs aromatiques et dotés d'une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s'expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l'appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n'a pas fini d'entendre parler… C'est ici que naquit la notion d'AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape: mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l'une des 1ères AOC en 1936.
Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009. Robert Parker - Wine Advocate Vin noté (guide 2015) 90-92/100 Vin formidable Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate) Avis client Note et avis de ILIPPE A. Publié le 07/03/2022 Voir tous les avis de ce client Note et avis de LUC P. Publié le 23/09/2020 Voir tous les avis de ce client Note et avis de M. Publié le 05/02/2020 Voir tous les avis de ce client Note et avis de LUC S. Publié le 09/07/2018 Voir tous les avis de ce client Note et avis de BASTIEN G. Publié le 08/03/2018 Voir tous les avis de ce client Note et avis de M. MICHAEL B. Publié le 09/10/2017 Voir tous les avis de ce client Note et avis de LVAIN L. Publié le 10/01/2017 Voir tous les avis de ce client