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Accompagnés d'une bonne sauce, il sont parfait pour une entrée ou un plat léger. Rouleaux de printemps arc-en-ciel J'adore les rouleaux de printemps! Bon, je les ai un peu adaptés au contenu de mon réfrigérateur, mais le résultat en vaut largement la peine! C'est frais, c'est plein de fraîcheur, plein de saveurs, on peut varier la garniture à volonté bref, c'est délicieux. Rouleaux de printemps façon banh mi Récemment j'ai retrouvé un énorme paquet de feuille de riz qui datait de mon époque obsessionnelle pour les rouleaux de printemps. J'ai eu envie de m'y remettre, en modifiant ma recette initiale pour faire des rouleaux de printemps façon banh mi: soit des protéines avec du tofu, des pickles de légumes et beaucoup de coriandre. Autres recettes sur le même thème
Voici les ingrédients à vous procurer pour la réussir: 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à soupe de beurre de cacahuète Dans un petit bol, mélangez le lait de coco et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une sauce homogène. Pour varier les plaisirs, vous pouvez y ajouter une pincée de sucre, une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de jus de citron et un peu d'eau tiède. Servez en tant qu'un accompagnement de vos rouleaux de printemps maison. Bon appétit! Pour découvrir plus de recettes de rouleaux de printemps, venez par ici!
Rouleaux de Printemps - Poulet - Menthe - Coriandre THERMOMIX: Avec une telle chaleur, pas moins de 30°C à l'ombre, un envie soudaine de FRAICHEUR!!! Normal quoi... un déshydratation passagère et une envie de saveurs Viet ou Thaï... yeppp... vite mon Thermomix... et mon grossiste de produits asiatiques. Rien de mieux que des rouleaux de printemps à ma façon pour finir une semaine sous le signe de la canicule... c'est par ici, pour vous rafraichir. Rouleaux de printemps aux saveurs d'Asie C'est le printemps! Alors pourquoi ne pas faire des rouleaux de printemps? Une recette simple et idéale si vous mangez sur le pouce ou si vous voulez faire le plein de vitamines! Rouleaux de printemps Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte, courgette ou avocat, à tremper dans une sauce au soja et aux cacahuètes La suite après cette publicité
Nul besoin de détenir de nombreux ingrédients pour préparer des rouleaux de printemps, il suffit de quelques feuilles de riz et de crudités. À vous ensuite de rivaliser d'imagination pour étoffer ce mets délicat selon vos envies. Si vous n'avez pas d'idées, vous êtes au bon endroit, vous découvrirez ici de nombreuses recettes de rouleaux de printemps pour tous les goûts. Le rouleau de printemps, une recette exotique pleine de fraîcheur Le goi cuon, plus connu sous le nom de rouleaux de printemps, est une spécialité du sud du Viêtnam, très appréciée en France. Il était de coutume de consommer ce mets délicat après le repas du nouvel an vietnamien assez conséquent. Sa fraîcheur et sa légèreté évoquent en effet l'arrivée du printemps, ce qui explique son appellation. Désormais, le rouleau de printemps est dégusté dans le monde entier, il plaît pour sa simplicité de préparation et sa richesse de saveurs. La composition des rouleaux de printemps Consommés en entrée, les rouleaux de printemps apportent une note de délicate au repas.
6. Versez de l'eau chaude dans une assiette peu profonde et immergez une galette de riz à la fois pendant environ 10-15 minutes. 7. Transférez-la sur une surface humide en l'étalant de sorte à obtenir un cercle. 8. Ajoutez une poignée de vermicelles (ou de nouilles) et procédez avec les carottes, le concombre, les plantes aromatiques et le tofu. Enfin, enroulez et servez vos rouleaux de printemps avec de la trempette au beurre d'amande. Rouleau de printemps saumon 55 g de vermicelles de riz cuits 56 g de pousses de pois 340 g de filet de saumon grillé sans peau Oignons verts coupés en dés 24 brins de coriandre Remplissez une assiette peu profonde d'eau et faites-y tremper les galettes (une par une). Ensuite, transférez une galette sur une surface humide et assemblez la farce. Commencez par ajoutant une petite quantité de pousses de pois et continuez avec un peu de vermicelles cuits, de saumon, d'oignon et de coriandre. Pliez, enroulez et dégustez! Servez vos rouleaux de printemps avec l'une des trempettes que nous vous avons présentées plus haut.
J'ai fait une farce avec du poulet, des crevettes, des carottes rappées, de l'oignon, des champignons noirs. tout cela haché. J'y ai ajouté un oeuf et de la sauce de soja mais pas assez à mon gout. Le résultat était sympa mais fade et manquait d'épices... à revoir donc J'ai quand même photographié quelques étapes la farce poser une "quenelle de farce" sur la feuille commencer à rouler replier les cotés et continuer à rouler le nem est prêt à être cuit (à la poele ou dans un bain d'huile jusqu'à ce que le nem soit bien doré et voilà le résultat Mon dessert:salade de fruits et physalis accompagnés d'un petit "fortune cookie" ces petits gateaux sympas qui contiennent un message à l'intérieur... comme par hasard seul le mien était vide...
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