Recuperateur D Eau 400 Litres
Le domaine familial En 2014 Margot x Charlotte rejoignent le domaine familial auprès de leur maman Florence. Toutes deux décident ensemble de développer l'exploitation. C'est en 2014 que l'aventure commence, Charlotte ouvre la Chambre d'hôtes La Poterne à Epernay. En 2015, après quelques années d'études, Margot reprend le domaine de 2, 5 hectares répartis sur les communes de Beaunay dans les coteaux du petit morin et Celle les condés dans l'Aisne. Récoltante-manipulante en coopérative | La Champagne Viticole. Toutes deux associées au projet, elles créent en 2016, les Sensations Vigneronnes puis en 2017, c'est la première vinification des premières bouteilles. 50 ares sont alors dédiés à la vinification. 4 ans plus tard, La cuvée UniTerre voit le jour, c'est alors la première cuvée du domaine. Savoir Aimer Quand on grandit au milieu des vignes, l'amour de la terre, l'amour du raisin, c'est un des premiers héritages que l'on reçoit de nos parents, de nos aïeux. Mais cet amour n'est pas simplement légué comme on lègue un bien précieux. Dans cet art d'aimer, il y a une part qui s'apprend, une part qu'on apprivoise au fil du temps.
Ensuite, on veille soigneusement sur nos vins. Ne surtout pas intervenir inutilement, le temps est notre meilleur allié. Les vins s'épanouissent plus ou moins longtemps dans des barriques de fûts de chêne pour révéler tout leur potentiel. Quoi de mieux que de travailler un vivant dans un contenant vivant? Dans le vignoble, chaque année est unique. Cette unicité, elle est au coeur de l'adn de notre champagne. Champagne oudiette et filles en fil. Chaque année, on s'efforce de remettre en question notre savoir faire et de nous adapter en vinifiant des parcelles différentes, toutes plus intéressantes les unes que les autres. On met un point d'honneur à ce que chaque vin soit le témoin de son année, à ce que chaque vin révèle au mieux notre terroir. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Ces informations ne sont en aucun cas une recette, seulement l'itinéraire variable de nos vins. Composition 100% Chardonnay Date de mise en bouteille La Parcelle "Les Gras d'Huile" Superficie: 1 Hectare et 13 Centiares Encépagement: 100% Chardonnay Exposition: Sud Est Porte greffe: 41B Année de plantation: Section n°1 – 1993, section n°2 – 1998, section n°3 – 2001, section n°4 – 2004 Les Argiles à lignites composent les 90 premiers centimètres de la géologie de la parcelle. Puis la craie dense du Thanécien apporte la transition jusqu'à une roche-mère de craie friable. Les argiles à lignites très collants et d'aspect huileux après une forte pluie, donnent le nom du lieu-dit. Champagne oudiette et filles besoin. Nos parcelles sont travaillées dans le plus pur respect de l'écosystème local, aucun insecticide, aucun désherbant chimique. La microfaune est stimulée par des préparations à base de plantes (ortie, consoude) que nous pulvérisons sur nos sols ainsi que sur nos vignes. Nous travaillons nos sols sous le rang et laissons l'herbe pousser naturellement dans le rang de vigne.
Sans nos aïeux, les vignes n'auraient pas pu nous offrir ces magnifiques raisins. Signature d'un travail partagé, « Uni-Terre » s'est reposée 10 mois en fût de chêne et 3 ans dans nos caves. Nos dernières actus Découvrir toutes nos actualités L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Voir l'attestation de confiance Avis soumis à un contrôle Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans Les avis ne sont pas modifiables: si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici. 5 /5 Calculé à partir de 2 avis client(s)
On vous accueille au Domaine familial pour vivre ensemble, un instant d'échange et de convivialité. Que ce soit pour un séjour en chambre d'hôtes dans notre Maison d'hôtes La Poterne, une visite complète ou une simple dégustation de notre cuvée, on vous garantit un vrai moment d'évasion avec Les Sensations Vigneronnes. On vous fera découvrir toutes les techniques de l'élaboration de notre champagne et notre passion pour le métier de vigneronne. Venez voyager au coeur de nos terres pour vivre une expérience inoubliable et passionnante. Vous accueillir chez nous On a toujours eu à coeur d'accueillir des visiteurs, des touristes, et de partager avec eux toute la richesse de notre terroir. Champagne oudiette et filles mode. En 2014 déjà, on proposait de séjourner dans notre belle région grâce à notre maison d'hôtes La Poterne. Très vite on a voulu concrétiser encore plus notre envie de partager notre passion, et face aux demandes des visiteurs curieux d'en apprendre toujours plus sur ce terroir, on a décidé de mettre en place les Sensations Vigneronnes.